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ALCOOL / Pourquoi le vin compte autant pour la France, en sept graphiques

Le lancement du beaujolais nouveau, le troisième jeudi de novembre, illustre l’importance du secteur viticole en France. Au-delà de ce cru primeur, le vin est un enjeu économique important. Explications.

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Une baisse annoncée de la récolte 2016

Certains vignobles ayant été touchés par le gel au printemps, la grêle ou la sécheresse cet été, la production totale devrait atteindre 42,9 millions d’hectolitres en 2016, contre 47,8 millions en 2015, selon Agreste, le service statistique du ministère de l’agriculture. Les récoltes sont en recul dans le Languedoc-Roussillon, qui fournit plus du quart du vin français, dans les Charentes (cognac, armagnac) et en Champagne. En revanche, les vins d’Alsace seront en hausse de 20 %.

 

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